Cardápio
Rodízio, ou a la carte, você escolhe
Entradas
Uma boa pedida para iniciar o seu jantar!
250gr Iscas de tilápia empanada
Fatias de peixe marinados em sumo de limão e laranja, com cebola roxa e tomate cortado em fatias finas, finalizado com crispy.
Sushi com recheio de salmão e cream cheese, empanado e frito. Acompanha molho tarê artesanal da casa.
Sushi com recheio de salmão e cream cheese, empanado e frito. Acompanha molho tarê artesanal da casa.
Porção com 6 unidades. Massa oriental recheada com legumes e carne suína. Acompanha molho especial da casa. pode ser Cozido ou Frito.
- Legumes
- Queijo |
- Salmão Filadélfia
- Carne com queijo
- Romeu e Julieta
2 unidades de mix de batata doce e cenoura ralada, envoltos por massa artesanal.
Pepino agridoce em conserva, kani e gergelim torrado.
Arroz japonês.
Típica sopa de soja com cebolinha.
Porção com 6 unidades de bolinho de salmão feitos artesanalmente, sem lactose
Pokes
Viva saudável
Poke da casa!!
Ingredientes: Salmão Cru, e Camarão Cozido.
Base: Folhas verdes
Toppings: Abacate, Kani, Crispy de Alho Poró, Cebola Roxa e Batata Doce (palha) Molho: Maracujá reduzido no sakê.
Escolha 1 proteína:
- Salmão Cru;
- Salmão Grelhado;
- Camarão Cozido;
- Tilápia
- Shitake na manteiga
Depois, escolha a base:
- Shari (arroz de sushi);
- Folhas Verdes.
Então, escolha até 5 toppings:
- Manga;
- Kani;
- Cebola Roxa;
- Sunomono;
- Batata Doce (palha).
E por fim, escolha o molho:
- Maracujá reduzido no sakê;
- Ponzu (Shoyu, Laranja e Limão);
- Molho de Ostra;
- Tarê;
- Molho Tataki
Hossomaki
Sushi, com nori (alga) por fora. Você pode comer o hossomaki com a mão ou com o hashi (pauzinhos). Mergulhe-o inclinado no molho de soja (shoyu), evitando assim que fique encharcado de shoyu.
Enrolado fino com alga por fora, recheado de salmão, um clássico!
Enrolado fino com alga por fora, recheado com camarão com pimena togarashi.
Enrolado fino, com a alga por fora, recheado com atum.
Enrolado fino com alga por fora, recheado com kani e cebolinha.
Enrolado fino com alga por fora recheado com pepino japonês em tiras e gergelim torrado.
Uramakis
O termo “uramaki“, assim como o termo “makizushi”, é uma nomenclatura geral utilizada para designar todo tipo de sushi que possui uma folha de nori enrolada.
Enrolado com arroz do lado de fora, recheado com salmão cru e cream cheese.
Enrolado com arroz do lado de fora, recheado com salmão e cream cheese, coberto por uma fatia de salmão e raspas de limão siciliano.
Enrolado com arroz do lado de fora, recheado com camarão cozido, cream cheese e alho poró.
Enrolado com arroz do lado de fora, recheado com camarão cozido e cream cheese. Coberto com uma fatia de salmão e molhô tarê da casa.
Enrolado com arroz do lado de fora, recheado com a parte mais suculenta da pele do salmão grelhado e cream cheese. Acompanha molho tarê artesanal da casa.
Esse sushi é uma delicia e muito refrescante pois é recheado com tiras de manga, pepino japonês cortado ao estilo kyuri ken com o suculento kani. Opção para quem não gosta de peixe cru.
Conteúdo da sanfona
Jow
É um tipo de sushi que ao invés de ser enrolado com o nori (aquela alga verdinha que reveste o sushi), leva uma tira de peixe que pode ser ao natural ou maçaricado.
O clássico sushi jow com salmão envolta de um pequeno bolinho de arroz com cobertura de salmão batido, cream cheese, cebolinha e gergelim torrado.
Bolinho de arroz envolto por tilápia maçaricada, coberto por cream cheese, geléia de pimenta e crispy de alho poro artesanal da casa. O sabor surpreende!
O clássico sushi jow, com salmão envolta de um pequeno bolinho de arroz com cobertura de cream cheese, camarão, pimenta togarashi e molho tarê artesanal da casa. Vale a pena conferir.
O clássico sushi jow com salmão envolta de um pequeno bolinho de arroz com cobertura de salmão batido, cream cheese (queijo cremoso), alho poró in natura e cebola roxa.
Nigiri
Sushi feito com uma fatia de peixe cru sobre um bolinho de arroz.
O tradicional sushi com uma tira de salmão cortado sobre uma bolinha de arroz.
Escolhemos a parte mais bonita da pele do salmão para ser grelhada. Ela vai envolta por alga para ficar bem presa ao bolinho de arroz e uma fina fatia de limão. Para finalizar, salpicamos gergelim torrado.. Acompanha Molho Tarê
Bolinho de arroz coberto com uma fatia de atum.
Bolinho de arroz coberto com uma fatia de tilápia.
Kani por cima de um bolinho de arroz envolto por uma fitinha de Nori, a alga japonesa. Simples, mas delicioso!
Temakis
Uma das iguarias japonesas que tem conquistado mais apreciadores nos últimos anos é o temaki. A refeição rápida significa enrolado com a mão, sendo que “te” significa mão e “maki”, enrolado.
Sushi em forma de cone bem recheado com salmão em cubos, e Shari.
Sushi em forma de cone recheado com salmão em cubos e cream cheese e Shari.
Sushi em forma de cone recheado com cubos de salmão, camarão cozido, cream cheease, crispy de alho poró e cebola roxa.
Sushi em forma de cone recheado com salmão em cubos, cream cheese, cebolinha e alho poró frito.
Sushi em forma de cone recheado com salmão grelhado em cubos, cream cheese e gergelim torrado. Acompanha o delicioso molho tarê da casa.
Sushi em forma de cone recheado com atum.
Sushi em forma de cone recheado com salmão em cubos, pimenta Sriracha e Cebola Roxa.
Sushi em forma de cone recheado com cubos de Atum, pimenta Sriracha e Cebola Roxa.
Combinados
Surpreenda-se com nossas combinações.
- 8 Hot filadélfia;
- 4 Uramaki;
- salmão filadélfia;
- 4 Jow sweet chilli;
- 4 Jow camarão;
- 4 Sashimi tilápia;
- 4 Sashimi salmão;
- 8 Uramaki salmão filadélfia
- 8 Hot filadélfia
- 4 Hossomaki salmão
- 4 Hossomaki pepino
- 4 Hossomaki kani
- 3 Nigiri salmão skin
- 3 Jow sweet chilli
- 8 Sashimi de Salmão
- 8 Uramaki Salmão Filadélfia
- 4 Nigiri de Salmão
- 2 Jow de Salmão
- 2 Hossomaki de Salmão
- 8 Sashimi de Salmão;
- 8 Uramaki Salmão Filadélfia;
- 4 Nigiri de Salmão;
- 4 Jow de Salmão;
- 4 Hossomaki de Salmão;
- 8 Hot Salmão Filadélfia
- 12 Sashimi Salmão;
- 08 Uramaki Salmão Filadélfia
- 08 Hossomaki Salmão
- 04 Nigiri Salmão
- 04 Nigiri Salmão Skin
- 04 Jow de Salmão
- 08 Hot Salmão Filadélfia.
- 8 sashimi salmão
- 4 sashimi tilápia
- 4 sashimi atum
- 8 hot salmão filadélfia
- 5 jow sweet chilli
5 jow camarão - 8 hossomaki salmão
- 8 uramaki salmão filadélfia
- 16 Uramaki salmão filadélfia
- 16 Hot filadélfia
- 16 Hossomaki salmão
- 08 Hossomaki pepino
- 08 Hossomaki kani
- 06 Nigiri salmão
- 06 Nigiri tilápia
- 04 Nigiri salmão skin
- 4 Sashimi salmão
- 2 Jow salmão
- 4 Uramaki salmão filadélfia
- 2 Nigiri salmão
- Acompanha wasabi e genbibre.
- 12 unidades de jow;
- 4 jow salmão;
- 4 jow camarão;
- 4 jow sweet chilli.
Combinado misto de sushi e sashimi, indicado para 1 ou 2 pessoas.
4 Sashimi Atum
4 Sashimi Salmão
4 Uramaki Salmão Filadélfia
4 Hossomaki Atum
4 Hossomaki salmão
8 Hot Salmão Filadélfia
Acompanha molho tarê artesanal da casa
Pratos quentes
Para quem gosta de comida que conforte, ou simplesmente não gosta de sushi, essa é a opção perfeita! Nossos pratos são preparados com muito carinho, cuidado e sem conservantes, de maneira totalmente artesanal
Macarrão especial com frango e legumes. A carne é grelhada em fogo alto com sal defumado caseiro, repolho verde, brócolis e cenoura, refogados em molho artesanal especial da casa (sem corantes ou conservantes),
Ideal para 1 pessoa.
Aproximadamente 400g
Macarrão especial com frango legumes. A carne é grelhada em fogo alto, com sal defumado caseiro, repolho verde, cenoura e brócolis, regadas com molho artesanal da casa, totalmente livre de corantes ou conservantes.
Ideal para 1 ou 2 pessoas.
Aprox 900gr
Macarrão especial com cubos de mignon e legumes. A carne é grelhada em fogo alto, temperada com sal defumado caseiro, repolho verde, brócolis e cenoura; regados com molho artesanal da casa, preparado sem corantes ou conservantes.
Indicado para 1 pessoa
Aproximadamente 400gr
Macarrão especial com cubos de mignon e legumes. A carne é grelhada em fogo alto, temperada com sal defumado caseiro, repolho verde, brócolis e cenoura; regados com molho artesanal da casa, preparado sem corantes ou conservantes.
Indicado para 1 ou 2 pessoas
Aproximadamente 900gr
Macarrão especial com legumes. Brócolis, repolho verde e cenoura salteados com sal defumado caseiro, regados com molho artesanal da casa, preparado de maneira tradicional oriental, livre de conservantes e corantes.
Macarrão especial com legumes. Brócolis, cenoura e repolho verde, temperados com sal defumado caseiro, regados com molho artesanal da casa, preparado livre de corantes ou conservantes.
Indicado para 1 pessoa. Aproximadamente 400gr
Macarrão especial com legumes. Brócolis, cenoura e repolho verde salteados com sal defumado, regados com molho artesanal da casa, preparado sem corantes ou conservantes.
Macarrão especial com cogumelo shitake, brócolis, cenoura e repolho verde, temperados com sal defumado e regados com molho artesanal da casa, preparado livre de corantes e conservantes.
Recomendado para 1 pessoa
Aproximadamente 400gr.
Macarrão especial com legumes e cogumelo Shitake, temperados com sal defumado e regados com molho artesanal da casa, preparado livre de corantes e conservantes
Cogumelo Shitake salteado com manteiga e sal defumado, regado com nosso molho especial tradicional japonês, preparado artesanalmente, livre de conservantes e corantes. Acompanha gohan e missoshiro.
Aproximadamente 600gr
Brócolis, cenoura e repolho verde, salteados na manteiga e temperados com sal defumado, regados com molho tradicional japonês à base de sakê, preparado artesanalmente, livre de corantes e conservantes.
aproximadamente 400gr
Suculento filé de Anchova temperado com sal defumado, e grelhado, regado com molho tradicional japonês à base de shoyu, preparado de maneira artesanal, livre de corantes e conservantes, sobre mix de legumes salteados na manteiga.
Acompanha Gohan e Missoshiro.
Suculento filé de salmão, grelhado e regado com molho tradicional japonês à base de sakê, preparado artesanalmente, livre de corantes ou conservantes acompanhado de mix de legumes salteados na manteiga.
Acompanha gohan e missoshiro
Suculentos cubos de Mignon grelhado, regado com molho artesanal tradicional japonês à base de sakê, preparado livre de corantes ou conservantes. Acompanhado de mix de legumes salteados na manteiga.
Acompanha Gohan e Missoshiro
Sobremesas
Pra finalizar em grande estilo!
Fina fatia de goiabada cascão, recheada com cream chesse, geléia de frutas vermelhas e morango, finalizado com leite condensado.
Fina fatia de goiabada cascão, recheada com cream cheese e uva Thompson, finalizado com leite condensado
Banana envolta em massa especial, empanada em farinha Panko e frita, coberta com creme de avelã e regada com leite condensado.
Consulte sabores
Tradicional massa oriental, recheada de banana e creme de caramelo, coberta por mix de canela e açúcar.
Soft drinks
Bebidas sem álcool para acompanhar o seu jantar.
500 ml
500 ml
lata
Coca cola | Sprite | Guaraná | Fanta | Coca Cola sem açúcar | Guaraná 0
Escolha entre limão e limoneto
Escolha entre:
Melancia | Laranja | limão | Maracujá | Abacaxi | Abacaxi com hortelã | Morango
Puro | gengibre | limão | limão e gengibre | xarope de pêssego
Escolha entre chá de hibisco ou chá verde. Adicione sua fruta favorita entre: Laranja | limão | melancia | morango | abacaxi | maracujá
Escolha entre:
Morango | Cereja | Frutas vermelhas | Framboesa | Bluebery | Maça verde | Curaçau blue | Baunilha | Pêssego | Maracujá | Abacaxi | Melão
Alcoólicos
Para animar a sua noite!
Eisenbahn Pilsen
Eisenbahn Weizenbeer
Heineken
Sol
Escolha entre branco ou tinto
Soda italiana com uma dose de sakê. Escolha o sabor entre: Cereja | Bluebery | Morango | Framboesa | Frutas vermelhas | Maracujá | Melão | Maçã verde | Abacaxi | Baunilha | Curaçau Blue
Sakê Gold
Escolha entre:
Limão siciliano | Limão siciliano e pepino | Abacaxi com hortelã | Alecrim e Zimbro | Laranja |
Aperol, Gin, Tônica e Laranja
Gin, limão e refrigerante de limão
Gin Beeafter Pink Strawberry , Morango e espumante.
Gin com energético.
Consulte sabores.
Escolha entre: Cachaça | Sakê | Vodca | Rum.
- Morango
- Maracujá
- Limão
- Melancia
- Abacaxi
- Kiwi
Escolha entre: Cachaça | Sakê | Vodca | Rum
- Nara – Morango, Kiwi e Gengibre
- Bangcok – Melancia, Maracujá e Gengibre
Molhos especiais
Para deixar seu jantar ainda mais gostoso!
Molho agridoce tradicional, preparado de forma artesanal e caseira, totalmente livre de conservantes e corantes.
Molho de Ostra concentrado fusionado com sumo cítrico.
Fusão de molho de soja, alho, cebola roxa e cebolinha.
Molho de maracujá reduzido com sakê.
Molho à base de shoyu fusionado com sumo cítrico.